夕食

今日も雪の朝
寒い 寒い日ばかり続いていますが
日差しは 春の気配

昨夜の 夕食も 変わらずささやかに・・・






大根 鶏肉 里芋 イカ・・
前日から作っていたので
食卓に上がる時には こってりと味がふくんで美味しい

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釣りの好きな知人から チカをいただいたので
内臓を取り 開きにし
塩水に数時間 入れておき 一晩 天日干し

ほんのり 塩けがあり 程よい脂が美味!


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お漬物

我が家に 漬けものは 欠かせないくらい 夫婦して好き

今夜は 私が作った
北海道では定番の ニシン漬け

今年は 3回も作りました♪



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最近 和食が多いので
今夜は 洋食にしょうかな・・・・
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by mietti16 | 2010-02-18 08:55