我が家でランチ


先日 朝から気温も上がり青い空も 風も気持ちいいので

近所のお友達誘い デッキで ランチ楽しみました♪

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ケンタロウのレシピ 大好きな
ボンゴレッソと サラダ

お友達持参の ごぼうサラダ (ササミとごぼうの相性 抜群!)

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雅姫さん オススメ  COYAカフェのレシピ
白玉の ココナッツミルクと豆乳かけ

初めて作ってみたけれど
冷たく冷やした白玉のツルンとした食感と 
ほんのり甘いココナッツミルクと豆乳がからまって
夏の暑い時に うれしい1品

シンプルだけれどお腹に優しい
そんな美味しさでした




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作り方

ココナッツミルク 2カップ
豆乳        1カップ
お砂糖   少し


ココナッツミルク・豆乳・お砂糖は 弱火で 
お砂糖が溶けたらOK

お塩 ほんの少し隠し味程度度いれる



白玉 耳たぶくらいの柔らかさにし
小さめの お団子作って 
熱湯に入れ 浮いてきたら 取り出し
冷水に入れ 冷えたら ザルにあけ
器に入れ 先の お汁をかける・・・

白ゴマを 手のひらで軽くつぶし かける

美味しいので 暑い日 お試しあれ **


美味しさ と オシャベリに 心地よい ひと時でした ♪
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by mietti16 | 2010-06-26 10:56