晩秋の楽しみ

先日 山林所有の知人を訪ねました

そこは もう 深い晩秋の中

吐く息も白く 冬の訪れを感じました



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北海道で暮らす 醍醐味です

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思わず深呼吸 両手を大きく伸ばし・・・
気持ちいい ♪







そして ナナカマドも 豊富な地でしたので
リースにしたい・・と 頂いてきました ♪






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燃える赤  真っ赤です







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白い雪に赤が映えそうなので
こちらは 外に飾りましょう・・・・








そして 晩秋の楽しみといえば 漬けもの漬けでしょうか

大好きな ニシン漬け

多分 本州の方には 馴染がないかも・・・
東北 北海道人は 冬の漬けものでは 代表的なものです

やわらかくなった身欠きにしんと
程良くとけた麹の甘さが
 絶妙な 美味しさ・・っていうより 旨い・・の表現が合ってるかな^^



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美味しく漬かればいいけれど・・・








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晩秋も あと もう少し  ***
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by mietti16 | 2011-10-19 10:33