なます


収穫時 土の中に埋めて保存し
それが雪に埋もれて 四苦八苦で 掘り起こした みずみずしい大根

越冬大根は 甘さが豊富で 美味しいの


早速 なます 作りました♪

程良い酸味と 甘さが絡み合って 絶妙です
 
何より 新鮮が嬉しい・・・・





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酢の物っていうより サラダ感覚でいただきます ***
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by mietti16 | 2013-01-28 15:30